Статья рассказывает о влиянии сахара на поведение детей и активность головного мозга. Описывается состав сахара и его воздействие на организм. Автор объясняет, что в детском возрасте мозг наиболее чувствителен к кислотности кровотока и поэтому более уязвим. Статья основана на исследованиях нейропсихологии.